Tartar de salmón con aguacate

Me gustan mucho tanto la carne cruda en steak tartar como los pescados, especialmente el salmón y el atún. Entiendo que a mucha gente este tipo de recetas no les va mucho pero yo también tuve mis reparos, especialmente con el pescado. Hasta el punto que el sushi no me gustaba nada hace unos años y ahora me apasiona. Debe ser la edad.

Tartar de salmón

La dieta del chuletón

Cuando una se pone a dieta sabe que tiene que renunciar a muchas cosas ricas: el queso, el alcohol, los chuletones... ¡Pues no! Me niego a renunciar a esto para siempre. Cierto es que será de forma muuuy esporádica y acompañados de su buena dosis de deporte quema calorías; pero pienso seguir celebrando la vida comiendo cosas que me gustan incluso estando a dieta.

1,2 kg de chuletón a la brasa

Resultados semana 1: Grasas -1,5; músculo +0,5

Hoy era el día en el que debía pasar la prueba de fuego. Una semana comiendo estupendamente pero sin saltarse la dieta y algunos intentos vagos (nunca mejor dicho) de hacer deporte para quemar calorías. La báscula de casa decía que un kilo menos pero la que tiene mi dietista en The Health Company es mucho más inteligente y sabe desde cuánta agua tienes (hoy un montón, que me he bebido hasta el agua de los floreros) hasta cuanta grasa visceral (de esa tengo un montón, aunque menos que la semana anterior.

En definitiva, que no ha estado mal la pérdida de grasa: -1,5kg aunque en el peso no se haya notado tanto porque... Flipad!! ¡He ganado músculo! No se ni como lo he hecho, porque con una caminata de 5 km a la semana y cargar con las bolsas del súper no creo yo, pero en fin... Seguimos adelante. A ver si la semana que viene conseguimos un resultado más vistoso.

Romanescu para una dieta innovadora, divertida y sabrosa

He cumplido con la dieta y con mi reto personal de comer rico y divertido para no hacer de esto un drama. Hoy he optado por la innovación ¿Sabéis qué es esto?

Romanescu

Comer rico, comer sano y contar calorías por diversión

Me arrastro hasta el ordenador para contar simplemente el menú de hoy porque no estoy para mucho más. No he conseguido hacer nada de deporte; pero al menos he conseguido comer rico con pocas calorías. Os cuento

Desayuno
Una naranja
Una tostada de centeno con jamón de york
Un yogur 0% 0% natural (más 0 no se puede ser)
un cafe solo (sin azúcar, que es como me gusta)

Media mañana
Una manzana y un cafe solo (extraña combinación)

Comida
Hoy he comido en casa y rápidamente y sin mucha complicación me he preparado este menú:
Ensalada con champiñones crudos

Lechuga de roble con champiñones en ensalada

Trabajar en el centro adelgaza #reto10Kg

Mi iPhone dice que hoy he dado 7.871 pasos, lo que según ellos equivale a 5, 51 kilómetros y 299 calorías. Puede parecer poca cosa, pero para una hiper mega sedentaria como yo, no está mal para empezar. Este "logro" lo he conseguido yendo andando a trabajar. Hoy me ha tocado trabajar en el centro (normalmente lo hago en las afueras en la otra punta de la ciudad) y he podido ir andando desde casa. Así que debo concluir que trabajar en el centro ayuda a adelgazar. :-)

#reto10kg la vuelta a la realidad

En fin de semana, sin nada que hacer, parece todo más fácil... pero cuando se empieza a trabajar, tienes que llevarte un tuper al trabajo, sales a las tantas y no te has acordado de llevarte una triste mandarina se pasa muuucho hambre.

Además, nada más empezar a trabajar me encuentro con esto:

¡Venga, que no decaiga el ánimo!

Día 1 ¡A por los kilos!

Seguir una dieta no siempre es fácil Hemos empezado bien. El primer día en domingo, con tiempo para cocinar todo parece más fácil. De momento tengo imaginación y me he tomado esto como un reto. El menú de hoy ha sido:

Moussaka de bonito fresco con falsa bechamel de calabacín (Thermomix)

La Moussaka es una especie de lasaña griega en la que las capas de pasta se sustituyen con berenjenas. Es una buena apuesta si estáis a dieta, porque combina verduras y proteína y es muy sabrosa. Además puede congelarse por lo que podréis hacer raciones individuales para llevaros al trabajo.

Moussaka de bonito fresco con falsa bechamel de calabacín

Arroz con setas variadas

Las setas son un buen aliado para las dietas. Tienen pocas calorías, son muy variadas y pueden dar un toque muy sabroso a una comida sosilla.

Arroz con setas variadas

Caldo de verduras de dieta

Cada noche debo empezar la cena con un caldo de verduras. En invierno la verdad es que va a venir bien y así, de paso, llenamos el estómago para luego no comer tanto.

Caldo de verduras

Hoy empieza mi operación Bikini 2016

Sí, lo sé. Todos los años, después de ponernos como boas en Navidades tenemos la firme intención de bajar todos los kilos que nos sobran. Y la mayoría de veces se queda en la intención o en un par de semanas de buenas intenciones. Al menos eso me pasaba a mi, pero este año he decidido que sea diferente. Para ello me he puesto en manos de mi amiga Ainhoa en The Health Company para empezar en serio con la operación bikini.